红桥区市场监管局“随机查餐饮”行动

“红黑榜”第四期

说起早饭，咱天津的早点花样那要一个丰富：“烧饼、糖皮、嘎巴菜、浆子、烧麦、豆芽素、煎饼果子、菱角汤、面茶、鸡蛋角、煎饼果子、炸糕、大饼夹一切······”，保证吃半年不重样！咱天津人对早点那是最讲究了，一日之计在于晨，美味的早点才是美好一天的正确打开方式。

这一期，我们对早点经营单位进行了突击检查，通过检查发现，早点经营单位食品安全状况较好，但也存在不少问题，具体情况让我们一起来看一看本期红黑榜吧。

本期共检查13家，其中红榜单位3家，黑榜单位3家。

红榜NO.1

（门头照片）

店名：天津市红桥区小李饭庄

地址：红桥区佳园南里中心路市场东头

上榜理由：

▲证照明示，健康证公示栏清晰，经营场所明亮整洁，冰箱内食材储藏有序，物品摆放整齐。

红榜NO.2

（门头照片）

店名：天津聚福斋餐饮服务有限公司

地址：红桥区佳园东里8号楼底商4号

上榜理由：

▲证照明示，健康证公示栏清晰，经营场所明亮整洁，厨房干净整洁，原料储藏有序，操作台干净整洁、物品摆放有序。

 红榜NO.3

（门头照片）

店名：老金涮羊肉

地址：天津市红桥区佳园东里27号楼底商101号

上榜理由：

▲经营场所明亮整洁，厨房干净整洁，操作台干净整洁、物品摆放有序。

黑榜

黑榜NO.1

（门头照片）

店名：天津市红桥区同乡聚锅巴菜店

地址：营浮路55号-1

上榜理由：

▲经营场所卫生差，后厨环境卫生脏乱差，各类原料摆放混乱，垃圾桶未加盖，生活用品随意码放。

黑榜NO.2

（门头照片）

店名：四川冷锅鱼乐山

地址：天津市红桥区隆春里丁座二号楼底商-105

上榜理由：

▲经营场所卫生差，后厨环境卫生脏乱差，调味料过期。

黑榜NO.3

（门头照片）

店名：天津市红桥区热旭牛肉面馆

地址：天津市红桥区大丰东马路御河湾新苑4、5、6、7号楼东侧15号

上榜理由：

▲经营场所卫生差，后厨环境卫生脏乱差，各类原料摆放混乱，垃圾桶未加盖，生活用品随意码放。

从检查情况上来看，红榜餐饮单位整体经营环境保持良好，食品安全管理工作保持到位，后厨卫生到位，员工培训考核到位。

市场监管部门在此呼吁广大餐饮店经营者：学习红榜店铺优秀做法，做好消毒消杀、公筷公勺服务、分散就坐引导等工作，特别注意不得采购、使用未在追溯平台上传完整追溯数据的进口冷链食品，依法依规经营，让消费者“放心消费”。