“第七届世界智能大会”于5月17日至21日在津召开，为确保大会顺利召开，河西区市场监管局高度重视，周密部署，采取提前介入、全程驻守、三方快检等系列有效措施，全程做好大会期间食品安全保障工作，圆满完成本届智能大会保障任务。

一是加强组织领导。接到会议保障任务后，该局迅速成立以主要领导为组长的食品安全保障领导小组，制定应急预案，调集精干力量组成保障组，保障组提前介入会议接待酒店，开展食品安全风险评估，对食品安全关键控制点进行全面检查，逐个排查食品安全问题，对发现的食品安全隐患及时提出整改意见并督促落实到位。

二是全面严格把关。该局督促接待酒店签订了《重大活动餐饮食品安全责任承诺书》，要求酒店严格落实食品安全主体责任。同时选派安全保障经验丰富的业务骨干对驻点保障宾馆实行24小时全程动态监管，严格对每日菜单审查、食品食材加工、原材料采购、餐前食品安全快检等关键环节进行全面把关。

三是强化督导检查。该局食品安全工作相关负责同志对驻点保障单位进行督导检查，同时要求加强应急值守，认真落实事故和突发事件信息报告制度，确保一旦出现异常情况，能够迅速控制事态，及时妥善处理。面对保障点位多、保障任务重的实际情况，该局统筹安排，迎难而上，通过周到、细心、暖心的服务，受到了会务组的高度认可。

会议保障期间，该局协同第三方检测机构，充分发挥快速检测效能，加强对进货、烹饪、留样、餐具清洗消毒等关键环节的全过程监控，共监控13餐次，累计保障907人次安全用餐，开展农药残留、“瘦肉精”、中心温度、表面洁净度等现场快速检测104批次，合格率100%，监督食品留样206份。