天津市武清区水务运行调度中心关于不合格食品核查处置情况的通告

国家食品安全监督抽检中，涉及1家单位食堂使用的餐具（加工日期2022-12-6），被判定不合格（抽样单编号：DC22120114115534188）。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

天津市武清区水务运行调度中心使用清洗消毒不合格的餐具

（一）抽检基本情况。产品名称：餐具（抽样单编号：No: DC22120114115534188，加工日期2022-12-6）；不合格项目：大肠杆菌项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）对该单位违法违规行为依法处罚情况。天津市武清区市场监督管理局依法开展核查处置工作。2022年12月6日当事人进行清洗消毒的餐具，经抽样检验，结论为不合格。经排查，导致餐具抽检不合格的原因是一、工作人员操作不规范，餐具未彻底冲洗干净；二、餐具数量过多，在洗涤的过程中造成交叉污染，三、餐具在消毒柜中消毒的时间不够长，没有消毒彻底。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项、第五十六条第二款之规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定，责令当事人立即改正，本机关决定给予当事人警告。

本机关于2023年2月16日对当事人送达了天津市武清区市场监督管理局行政处罚决定书。

（三）原因排查及整改情况。督促当事人停止使用清洗消毒不符合法律、法规或者食品安全标准的餐具的行为。

2023年2月16日

核查处置公布网址http://scjg.tj.gov.cn/tjswqqscjdglj/