红桥区市场监管局“随机查餐饮”行动
“红黑榜”第一期
金九银十、喜气洋洋！
今年的中秋节和国庆节恰在同一日，千载难逢！
新人们举办喜宴、吃喜面，亲戚朋友小聚团圆，都离不开酒席。
所以，我们特别对红桥区承接宴席的各大酒店进行了突击检查。通过检查发现，各大酒店总体情况较好，但也存在不少问题，现在来看一看本期红黑榜。本期共检查9家，其中红榜单位7家，黑榜单位2家。

红榜NO.1

（门头照片）
店名：泛太平洋大酒店
地址：红桥区张自忠路1号
上榜理由：
 

▲经营场所明亮整洁，物品码放整齐

  ▲消毒措施到位，人员防护到位
 

 ▲使用标准图示法，规范、有序存放各类食品。

▲制度上墙，索票索证齐全，台帐明细准确

红榜NO.2

 （门头照片）
店名：热海饭店
地址：红桥区光荣道141号
上榜理由：
 ▲物品分类贮存，整洁有序

 ▲消毒柜规范使用

红榜NO.3
 

（门头照片）
店名：海底捞餐饮管理有限公司第十分公司
地址：陆家嘴购物中心516-517
上榜理由：
 

▲环境整洁，明厨亮灶
   ▲健康栏公示清晰，员工每日体检到位
  ▲消毒措施到位并向公众公示
  ▲使用标准图示法，物品分类存放，整洁有序
  ▲各类制度及计划上墙，进货查验工作落实到位
 ▲大力倡导勤俭节约，反对铺张浪费

红榜NO.4
 

（门头照片）
店名：旺顺阁企业管理有限公司陆家嘴分公司
地址：陆家嘴中心5层501
上榜理由：
  

▲经营场所环境整洁
 

▲进货查验工作到位，各项制度记录齐全
 

 ▲使用标准图示法，专具专用

红榜NO.5

 （门头照片）
店名：鹏安投资有限公司水游城假日酒店
地址：芥园道6号
上榜理由：
  

▲经营场所整洁有序
   

▲各项记录齐全
 ▲人员防护到位

红榜NO.6
 

（门头照片）
店名：正阳春鸭子楼
地址：光荣道87号
上榜理由：
 

▲店堂明亮，明厨亮灶
 

▲员工水杯贴标统一归放

 ▲保洁柜内餐具有序收纳

红榜NO.7
 

（门头照片）
店名：红旗饭庄
地址：红桥区临水道
上榜理由：
  

▲经营场所明亮整洁
  

▲冰箱内食材储藏有序
 ▲凉菜间物品定点摆放

黑榜NO.1
 

（门头照片）
店名：红桥区花牌一味饭店
地址：红桥区光荣道与勤俭道交口虹都名苑119增2
上榜理由：
 ▲经营场所环境脏乱
 ▲后厨物品摆放混乱
 ▲后厨垃圾桶未加盖
 ▲调味料容器未及时清洗，有污渍；调味料未加盖储存

黑榜NO.2

 （门头照片）
店名：天津市红桥区撒拉尔餐厅
地址：天津市红桥区先春园隆春里戊座底商1-103-B
上榜理由：
 ▲后厨垃圾桶未加盖
 ▲保洁柜内存放杂物，且柜内脏差乱
 ▲冰箱内生和熟及成品和半成品混放
对上述黑榜两户不合格的餐饮经营者依法下达《责令改正通知书》。
从检查情况上来看，创城期间，许多商家行业自律性都有极大提升，后厨卫生及食品安全管理到位，员工食品安全培训力度加大，为中秋、国庆迎接消费者的到来做好了充足的准备。
市场监管部门在此也呼吁广大餐饮店经营者：学习红榜店铺优秀做法，特别在疫情期间做好消毒消杀、公筷公勺服务、分散就坐引导等工作，合理规范经营，让消费者“放心堂食”。