国家食品安全质量监督抽检 （DBJ25120113111030564ZX、DBJ25120113111030565ZX），涉及北辰区1家经营单位，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、不合格基本情况

产品名称：红枣馒头（购进日期：2025-03-24）。被抽样单位：天津兴玉盛美食城有限公司。该批次馒头经谱尼测试科技(天津)有限公司抽样检验，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定的要求（标准要求不得使用，实测结果为0.0554g/kg），检验结论不合格。

产品名称：黑米馒头（购进日期：2025-03-24）。被抽样单位：天津兴玉盛美食城有限公司。该批次馒头经谱尼测试科技(天津)有限公司抽样检验，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定的要求（标准要求不得使用，实测结果为0.0491g/kg），检验结论不合格。

二、监管部门的调查处理情况

北辰区市场监管局于2025年4月18日启动了经营环节的核查处置。经查明，当事人在美团平台上开设有店铺，3月24日其从“天津市北辰区梁水花馒头经营部”购进了红枣馒头和黑米馒头各10个，并通过网上平台进行销售，已全部售出，本案货值金额70元，违法所得10元。经营者在其销售场所实施召回措施，未有召回。

三、对企业违法行为依法处罚情况

当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定。鉴于当事人在案发后积极配合案件调查提供材料，依据市场监管总局《关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》第十四条第二项的规定，予以减轻处罚。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项的规定，给予行政处罚：1.没收违法所得10元；2.罚款2000元。

四、原因排查及企业整改情况

经排查，天津兴玉盛美食城有限公司经营山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目不符合相关规定的馒头，非当事人添加，但未履行进货查验义务，当事人接到检测报告后立即配合市场监管局执法人员进行调查，并对违法问题进行了整改。

五、其他需要说明的情况

无。                    

2025年6月18日