为切实做好2025年高考食品安全保障工作,保障高考平稳有序进行,北辰区市场监管局立足职能、精心部署,有力保障广大师生饮食安全,为考生安心应考保驾护航。一是加强领导,严密部署。统筹安排高考期间食品安全监管工作,明确工作重点、细化职责分工、强调具体要求,成立高考食品安全保障组,对四十七中和北辰职专两个高考考点食堂进行驻点监管保障,织密高考食品安全保障网。二是考前评估,消除隐患。食品安全监管人员考前对考点学校食堂进行食品安全风险评估,落实重大活动保障台账管理,现场审核各餐菜品食谱,对存在风险的菜品督促更换,查看食品存贮情况,指导食堂做好菜品留样。三是专人保障,全程守护。高考期间,食品安全监管人员进驻考点食堂对考生早午餐用餐安全进行全时段保障,对原材料进行食品安全快检,全程跟踪指导操作过程,实时监控菜品中心温度,确保考生就餐安全。四是强化排查,确保实效。针对夏季食品安全风险增大的特点,加大对考点周边宾馆、酒店、餐馆、便利店、小超市的食品安全执法检查力度,切实消除食品安全风险隐患。高考期间,该局共检查考点周边食品、餐饮经营单位160户次,对考点食堂开展快速检查115批次,未发生食品安全突发事件,圆满完成高考期间食品安全保障工作。
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