潮音寺2017年庙会活动安排在农历二月十七（2016年3月14日）至农历二月二十（2016年3月17日），庙会前三天寺院开设施斋活动。为确保活动期间广大群众饮食安全，新区市场监管局按照活动部署，提前介入，签订《重大活动食品安全保障承诺书》，针对庙会活动工作人员临时、加工场所临时、就餐人员众多等特点，重点对食品原料、加工场所、从业人员健康状况进行检查，严格控制食品原料保质期限和索证索票情况，督促指导寺院做好临时斋堂设施用具的清洁消毒。

庙会期间，加派保障人员在庙会期间对斋饭加工场所和庙会周边食品经营单位进行驻点保障和重点巡查保障，加强食用餐具、从业人员手部的表面洁净度和食品中心温度的监测，同时研究制定食品安全突发事件应急处置预案，加强应急值班值守。

新区市场监管局共出动执法人员16人次，完成食品快速检测15批次，累计保障2万余人次安全用餐。