为了更好地保证群众能吃上放心肉，切实维护消费者的利益，金钟农贸所多项措施加强监管，确保肉类市场交易有序、和谐稳定。

一是加强对各种肉类及肉制品索票索证检查，加大力度和频度对各经营商户的索证索票和进货检验检疫情况检查，从源头上消除食品安全隐患。

二是重点加强对生猪交易的监管。重点检查进入市场的运送猪肉车辆，一旦发现没有检验检疫票据、涉嫌私屠滥宰的猪肉当场查扣，禁止未经检验检疫的猪肉流入市场进行批发交易，确保进入零售环节的每一公斤猪肉来源可追溯。

三是及时关注处理消费者关于肉类消费的申投诉事件，加强肉类经营者公平交易、诚信经营意识。督促市场主办单位对公平秤的放置和维护，倡导肉类经营者公平交易、诚信经营，杜绝缺斤短两现象。