关于不合格食品风险控制情况的通告

天津市河北区聚朋楼饭庄（张建琦）：

（一）抽检基本情况。产品名称：酱牛肉（加工日期：2020-11-03）进行抽样检验，于2020年11月23日出具检验报告（NO：HBCJ105-SP-0071-2020），检验结论：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。抽样单号：DC20120105115932147。

（二）该批次被抽检的酱牛肉是将采购的生牛肉，于2020年11月3日在店内后厨熟制加工而成，作为牛肉拉面里添加的原料牛肉使用，非制成凉菜酱牛肉直接销售。该批次被熟制加工前的生牛肉购进价格为35元/斤，购进16.1斤，货值金额（实际付款抹零头）563元，熟制后被抽检牛肉重量12斤，其中抽样数量1.2斤，抽样单价68元/斤，收入81.6元；其余10.8斤作为牛肉拉面里的原料牛肉使用，已用完，具体制作成品牛肉拉面的数量无法计算。被抽检牛肉货值金额共计563元，获利81.6元。

（三）天津市河北区市场监督管理局依法要求经营者停止销售并召回不合格产品。当事人已停止销售，并公示进行召回。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打食品药品监管部门12331或88908890热线电话投诉。

2021年3月25日