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remarks

天津市河北区鱼果餐饮店（陈世宏）未按照要求对餐具进行清洗消毒案

天津市河北区鱼果餐饮店（陈世宏）

92120105MA06Q7KU66

陈世宏

津市监北稽罚〔2020〕4-6号

经查，当事人店内使用的餐具，均为当事人自行清洗，使用的洗消剂分别为“碟净100n”手洗碗碟清洁剂和“白猫”牌的消毒液。上述两种洗消剂均为当事人从天津市紫丰堂商贸有限公司处购进，在购进时均索要了相关的票据，也索要了生产企业营业执照复印件和相关的合格证明文件。

当事人店内使用的餐碟，经抽样检验，检验结论为:经抽样检验，阴离子合成洗涤剂项目不符合GB14934-2016标准要求， 检验结论为不合格。上述行为，符合未按照要求对餐具进行清洗消毒的构成要件。

警告

《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款

《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项

主动履行，15日

天津市河北区市场监督管理局

20201102