习近平总书记一直高度重视粮食安全，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为，推动建设节约型社会。为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，进一步明确餐饮服务经营者落实制止餐饮浪费的要求和标准，近日，河东区市场监管局组织召开“厉行节约 制止餐饮浪费”培训会，各市场监管所负责人、监管干部以及辖区20余家餐饮单位负责人参加。

此次培训结合《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定以及《河东区市场监管局抓好外卖商家营销规范防止餐饮浪费实施方案》重点要求，就餐饮单位落实制止餐饮浪费的各项举措进行指导。

培训中，工作人员从强化食材采购、储存、加工、出餐等环节的管理、海报和桌牌的宣传、点餐提示、公勺公筷使用和剩余菜品打包和推广“小份菜”“半份菜”和菜单优化等方面进行详细讲解，鼓励入网餐饮服务经营者在餐品浏览页面标注餐品规格、建议用餐人数等信息，并通过提供食品的不同规格选择等形式，引导消费者合理点餐，避免浪费。 培训结束后，餐饮单位负责人纷纷表示对制止餐饮浪费行动有了更加深刻的认识，在以后经营过程中，会进一步树立勤俭节约的意识，积极参与“光盘行动”，共同营造文明和谐、节约绿色的餐饮消费环境。

下一步，河东区市场监管局将结合市场监管系统行风建设三年攻坚专项行动，积极践行“四个善作善成”重要要求，坚持强化监管和宣传引导相结合，采取有力措施，整治违法违规行为，建立健全长效机制，确保企业主体责任和制止餐饮浪费行动落到实处，将“制止餐饮浪费，引领时尚新风”的理念贯穿始终。