新学期伊始，河东区市场监管局持续推动校园食品安全管理从“事后监管”向“事前预防”转变，将日常监管与落实“两个责任”紧密结合，履职到位，为新学期校园食品安全保驾护航。

检查组现场围绕校园食品安全关键环节，全流程、无死角进行排查，聚焦食材源头管控、食品贮存、场所清洁、设备设施运转、食品添加剂管理、加工操作规范、接餐查验、从业人员健康证、晨检记录、食品留样等日常管理档案、餐具清洗消毒以及相关食品安全培训资料等重点内容，并仔细核查了米、面、油、肉、蛋、蔬菜等大宗食材的采购凭证、检验检疫合格证明以及供货商资质文件，确保所有食材均从正规渠道采购，且符合食品安全标准。针对发现问题进行现场指导整改，确保所有问题动态“清零”。