随着春季复课开学日期日益临近，和平区市场监管局主动履职、积极作为，以工作专班为基础，以网格化为依托，以包保校园为机制，已将和平区17所计划复课开学学校进行了全覆盖、无死角式监督检查，保障学校师生食品安全，并配合学校完成各项复课开学准备工作。

一是横成面、纵成线。将学校食品安全保障工作向纵深延展，上查配餐企业资质、从业人员健康、加工流程布局、经营环境卫生、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒等环节，下查食品原料来源渠道、供货商资质证明、原材料索证索票管理制度等，横向对接学校，协助各校完成食堂软硬件设施、配餐间环境整体升级改造，使17所复课开学校内食堂食品安全保障再提升。

二是想在先、做在前。鉴于目前仍处于疫情防控关键阶段，为将主体责任落实、落细，依据相关规定，创新思维，先行先试为采用配餐方式供餐的学校食堂，进行统一集体用餐配送临时备案。即时对接学校负责人，五小时内将指导帮助各学校食堂完成所有备案申请和审批程序，发放临时备案证明九张，使采用配餐方式供餐的学校食堂安全标准再升级。

三是站得高、看得远。在保障复课开学食品安全工作期间，我局始终将“安全”放在首位，高位引领、高效监管、高质服务，在实战中总结经验，在工作中弥补短板，在成绩中寻找不足，为下一步更大范围复课复学、复育复园和创城创卫工作积累“攻略秘笈”，使广大人民群众安全感再增强。