红桥区市场监管局“随机查餐饮”行动

“红黑榜”第三期

双十一结束了，小伙伴们尾款付到心疼、快递拆到手疼，辛苦这么久，当然得好好犒劳自己的胃啦！网红打卡餐厅必须马上安排!

这一期，我们着重对红桥区网红打卡店进行了突击检查。通过检查发现，网红餐饮食品安全状况较好，但也存在不少问题，具体情况让我们一起来看一看本期红黑榜吧。

本期共检查12家，其中红榜单位6家，黑榜单位3家。

红榜NO.1

（门头照片）

店名：红桥区本溪路彤德莱火锅店

地址：红桥区本溪路19号-1

上榜理由：

▲明厨亮灶

▲使用标准图示法，规范、有序存放各类食品。

▲索票索证齐全，台帐明细准确

红榜NO.2

（门头照片）

店名：天津市红桥区一淼快餐店

地址：丁字沽三号路12号102东侧部分

上榜理由：

▲经营场所明亮整洁

▲冰箱内干净整洁

红榜NO.3

（门头照片）

店名：渔香小磨（天津市红桥区渔香大磨餐厅）

地址：丁字沽三号路12号102

上榜理由：

▲健康证公示栏清晰

▲操作台干净整洁、物品摆放有序

▲冰箱内食材储藏有序

红榜NO.4

（门头照片）

店名：益发顺（红桥区益发德餐饮饭店）

地址：红桥区邵公庄街道西青道70号

上榜理由：

▲健康证公示栏清晰

▲消毒柜规范使用

红榜NO.5

（门头照片）

店名：乾毓德饭庄（天津市乾毓德餐饮服务有限公司）

地址：红桥区龙悦道23号

上榜理由：

▲健康证公示栏清晰

▲各项制度、记录齐全

▲厨房干净整洁

红榜NO.6

（门头照片）

店名：小谷姐姐（红桥区张小可快餐店）

地址：邵公庄街道龙悦道49号

上榜理由：

▲健康证公示栏清晰

▲大厅明亮整洁

▲菜品摆放整齐

▲厨房干净整洁

▲各项制度、记录齐全

黑榜

黑榜NO.1

店名：爱尚米线（天津红桥区传胜小吃店）

地址：天津市红桥区铃铛阁街道芥园道菜市场A2-1商铺

上榜理由：

▲后厨环境卫生差

▲冰箱内物品混放

▲物品随意摆放

黑榜NO.2

店名：韩茂源（天津市红桥区家家顺饺子馆）

地址：西青道58号天津欧亚达家居建材广场F2A08

上榜理由：

▲后厨物品摆放混乱

▲后厨垃圾桶未加盖

▲冰箱内食品混放，摆放混乱

‍

店名：陈家屯火锅鸡

地址：

上榜理由：

▲冰箱内食品摆放混乱

     ▲冰箱有污渍、铁锈

从检查情况上来看，红榜餐饮单位整体经营环境保持良好，食品安全管理工作保持到位，后厨卫生到位，员工培训考核到位。

市场监管部门在此呼吁广大餐饮店经营者：学习红榜店铺优秀做法，做好消毒消杀、公筷公勺服务、分散就坐引导等工作，特别注意不得采购、使用未在追溯平台上传完整追溯数据的进口冷链食品，依法依规经营，让消费者“放心消费”。