红桥区市场监管局“随机查餐饮”行动

“红黑榜”第二期

恋恋不舍的春节假期过去了,我们迎来了辛丑牛年!无论何时、何地，我们市场监管人始终奋斗在监管一线,为大家的食品安全保驾护航。马上就是元宵佳节了,返津的朋友们、即将奔赴新征程的朋友们肯定还想好好聚一聚。为了大家聚的开心、吃的安心，我们本期随机查餐厅行动，突击检查了适合聚会的大中型餐饮单位。下面就一起来看看本期检查情况吧。

红榜NO1

店名：天津市红桥区欧亚达芳竹园火锅店

地址：红桥区欧亚达商业广场四层F4A06-2

上榜理由：

该经营单位经营场所明亮整洁，证照公示清晰，冰箱内食材储藏有序。

红榜NO2

店名：天津市红桥区鸿羊坊火锅店

地址：红桥区西青道103号

上榜理由：

该经营单位证照公示清晰，厨房干净整洁，消毒柜规范使用，冰箱内食材储藏有序。

红榜NO3

店名：天津市红桥区鱼江烤鱼店

地址：红桥区西青道58号天添鲜农贸市场一层T01

上榜理由：

该经营单位经营场所明亮整洁，运用标准图示法管理，冰箱内食材摆放有序、加盖保存，操作台干净整洁、物品摆放有序。

红榜NO4

店名：天津大福来餐饮管理有限公司

地址：红桥区西青道118-122号

上榜理由：

该经营单位经营场所明亮整洁，证照公示清晰，厨房干净整洁，冰箱内食材摆放有序、加盖保存，操作台干净整洁、物品摆放有序，索证索票齐全。

红榜NO5

店名：天津市红桥区付立新餐饮店

地址：红桥区河北大街天桂里2号楼底商

上榜理由：

该经营单位经营场所明亮整洁，证照公示清晰，厨房干净整洁，操作台干净整洁、物品摆放有序，专池专用。

红榜NO6

店名：天津安胜餐饮管理有限公司

地址：红桥区河北大街易买得超市一层

上榜理由：

该经营单位经营场所明亮整洁，证照公示清晰，厨房干净整洁，运用标准图示法管理，操作台干净整洁、物品摆放有序，专具专用。

红榜NO7

店名：天津红桥区静云餐饮店

地址：红桥区尚都家园14号楼9号

上榜理由：

该经营单位经营场所明亮整洁，证照公示清晰，操作台干净整洁、物品摆放有序，索证索票齐全，明厨亮灶。

红榜NO8

店名：天津市红桥区容正焕扬餐饮文化铺

地址：红桥区河北大街与北开大街交口瞰海菜市场B区1号

上榜理由：

该经营单位经营场所明亮整洁，证照公示清晰，厨房干净整洁，冰箱内食材摆放有序、加盖保存。

黑榜

黑榜NO1

店名：天津市红桥区星诺嘉自助餐餐厅

地址：红桥区欧亚达商业广场F3A07-1A

上榜理由：

该经营单位操作间经营环境脏乱，物品落地摆放，原材料混乱摆放。

黑榜NO2

店名：天津市红桥区从朋昌饼店

地址：红桥区御河湾新苑4号楼东侧商住楼

上榜理由：

该经营单位操作间经营环境脏乱，物品落地摆放，生活用品混放。

从检查情况上来看，大中型餐饮单位自律性较高，食品安全意识较强，能够持续保持后厨卫生及食品安全管理状况，但是小型餐饮单位的食品安全意识仍有待加强，食品安全管理能力有待提升。

市场监管部门在此也呼吁广大餐饮店经营者：学习红榜经营者的优秀做法，特别在疫情期间做好消毒消杀、公筷公勺服务、分散就坐引导等工作，减少一次性餐具的使用，引导消费者文明就餐，减少浪费，合理规范经营，让消费者“放心堂食”。