红桥区市场监管局“随机查餐饮”行动

“红黑榜”第三期

伴随着明媚的春光,三月份就这样悄悄地走来了。不知道消费者们观看我们天津市的315晚会“放心消费”和央视的315晚会“提振消费 从心开始”了吗？我们本期随机查餐厅行动，执法人员在不打招呼的情况下，直接走进下列餐厅进行检查。下面就一起来看看本期检查情况吧。

红榜NO1

店名：天津市红桥区登悦酒楼

地址：丁字沽一号楼愿景家园6号楼

上榜理由：

该经营单位经营场所明亮整洁，操作间物品摆放整齐有序。

红榜NO2

店名：天津市红桥区本溪路彤德莱火锅店

地址：红桥区本溪路19号-1

上榜理由：

该经营单位索证索票齐全，视频式明厨亮灶一目了然，公示栏等信息张贴在显著位置。

红榜NO3

店名：天津市好利来食品有限公司本溪路店

地址：红桥区本溪路19号

上榜理由：

该经营单位经营场所明亮整洁，操作台干净整洁、物品摆放有序。

红榜NO4

店名：天津市红桥区渔香大磨餐厅店

地址：天津市红桥区丁字沽三号路12号102

上榜理由：

该经营单位公示栏等信息张贴在显著位置，冰箱分区条理清晰、加盖保存，操作台干净整洁、物品摆放有序，索证索票齐全。

红榜NO5

店名：天津市红桥区一淼快餐店

地址：丁字沽三号路12号102东侧部分

上榜理由：

该经营单位索证索票齐全，视频式明厨亮灶一目了然，公示栏置于显著位置。

红榜NO6

店名：呷哺呷哺餐饮管理（天津）有限公司天津第六十一分店

地址：天津市红桥区丁字沽新基业大厦1层、2层

上榜理由：

该经营单位经营场所明亮整洁，证照公示清晰，冰箱内物品摆放有序。

红榜NO7

店名：天津红桥区小乔香餐饮店

地址：天津市红桥区丁字沽街道物美丁字沽店一层

上榜理由：

该经营单位经营场所明亮整洁，进货台账、制度规范齐全，索证索票齐全。

红榜NO8

店名：天津红桥区东宇轩餐饮服务饭店

地址：天津市红桥区丁字沽零号路11号增1号

上榜理由：

该经营单位经营场所明亮整洁，证照公示清晰，制度材料齐全。

红榜NO9

店名：天津红桥区壹嘉壹饭店

地址：天津市红桥区丁字沽三号路物美超市一层

上榜理由：

该经营单位经营场所明亮整洁，证照公示清晰，制度材料齐全。

黑榜

黑榜NO1

店名：天津聚丰德餐饮有限公司

地址：天津市红桥区丁字沽街道丁字沽一号路与五爱道交口新基业大厦2层9号

上榜理由：

该经营单位操作间环境脏乱，食材落地摆放，从业人员口罩佩戴不规范，墙砖脱落。

从检查情况上来看，餐饮单位大多有不错的自律性，食品安全意识较强，能够持续保持后厨卫生及食品安全管理状况，但是个别餐饮单位的食品安全意识仍有待加强，食品安全管理能力有待提升。

市场监管部门在此呼吁广大餐饮店经营者：如何实现消费者“放心消费”，如何让自己的生意变得更好，国家315晚会给出了答案——“提振消费 从心开始”。只有用心经营，严把食品安全质量关，以经营者的真心换取消费者的信心，生意才能长久。敷衍了事，只会让生意惨淡，最后 “关门大吉”。学习红榜经营者的优秀做法，对照黑榜经营者暴露出的问题，有则改之、无则加勉。希望在我们市场监管人和餐饮经营者的共同努力下，让消费者可以吃的放心，消费的开心。