红桥区市场监管局关于购买肉制品的消费提示

全区广大消费者：

肉制品以其便利性和独特风味成为日常或休闲饮食的一部分，为保障人民群众“舌尖上的安全”，红桥区市场监管局发布以下肉制品购买指南：

一、看标签。产品标识是了解产品质量信息的重要途径，预包装食品应标识有：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等，查看标签信息是否齐全并符合法律法规规定，不购买无生产者和（或）经销者的名称、地址、生产日期和保质期的产品，不购买超过或临近保质期的产品，标签信息的完整性可侧面反应该产品的质量。

二、看配料表和营养成分表。预包装食品：一是查看配料优先级，配料表首位应为肉，而不是淀粉、大豆蛋白等物质。二是食品添加剂应在配料表中排位靠后，添加剂的使用应符合食品国家安全标准GB 2760的规定。

三、感官检查。包装食品首先观察包装，包装完整无破损，无胀袋、渗漏情况。在购买散装或预先包装但需计量称重的产品时，观察肉制品颜色与质地，颜色自然，质地均匀，正常肉味，无酸败、哈喇味或刺鼻的化学味等异味。

四、查询食品生产许可。加工肉制品属于食品生产许可监管产品，可根据产品包装上标注的生产者、食品生产许可证编号登录国家市场监督管理总局食品生产许可获证企业信息查询平台查询（网址：https://spaqjg.e-cqs.cn/spscxk/）。

五、警惕“掺伪掺杂”产品。深加工肉制品，消费者不易由感官性状判断产品真实性，部分企业为追求低成本、高利润，利用法律漏洞，虚假标识、以次充好。消费者在购买时肉制品时，价格是一个重要的考量因素，应关注加工肉制品的价格是否与新鲜肉的价格相匹配，对于那些在网络平台或实体销售上特别低价的，或是显著低价的产品，应格外谨慎，仔细甄别后再进行选购，避免购买到此类劣质产品。

此外，消费者如发现肉制品存在食品安全问题，请及时向市场监管部门举报或拨打12345、12315投诉举报。       

红桥区市场监督管理局

2025年5月21日