为切实提升民政系统工作人员对养老机构食品安全问题的发现与处置能力，进一步规范养老服务机构食品安全管理流程，推动辖区养老机构食品安全管理水平提质增效，近日，河西区市场监管局联合区民政局开展养老机构食品安全检查专题培训。区民政局分管负责同志出席，各业务科室相关工作人员参加本次培训。

此次培训紧密结合养老机构食品安全监管实际需求，聚焦日常检查中的重点难点问题。区市场监管局业务骨干以辖区养老机构典型案例为切入点，围绕食品安全法规中与养老机构监管相关的核心内容，详细讲解了检查工作的关键环节与实操要点。培训内容涵盖食材采购索证索票的规范核查、库房储存条件的达标标准、厨房环境卫生的检查重点、餐用具清洗消毒的流程验证、从业人员健康证明的合规性审查等，并针对老年人饮食特点，强调了特殊饮食需求下的食品安全保障要点，帮助参训人员精准掌握隐患识别方法与监管尺度。

区民政局分管负责同志在培训中强调，养老机构食品安全是民生保障的“底线工程”，民政工作人员作为监管一线力量，必须练就“火眼金睛”，把好安全关口。他要求全体参训人员将培训内容学深悟透，在后续工作中严格落实检查标准，及时发现并督促整改各类隐患，切实筑牢老年群体饮食安全防线。此次联合培训为民政系统工作人员提供了专业、实用的监管指导，有效提升了大家的业务能力。

下一步，区市场监管局与区民政局将持续联动，通过定期开展跟踪指导、交叉检查等方式，推动培训成果转化为实际监管效能，确保辖区养老机构食品安全管理无死角、无盲区，让老年人在养老机构吃得安心、住得舒心。