2017年以来,河西区市场监管局按照市市场监管委、河西区政府要求，充分发挥区食安办职能作用，协调联动，履职尽责，开展食品安全清理清查工作，同时注重将双清行动与迎全运、创卫复审、创文复审食品安全工作紧密结合起来，通过专项行动提升日常监管水平，取得显著成效。

一、积极部署推动，落实双清责任

一是强化制度、资金保障。制定《河西区关于开展食品药品安全专项清理清查行动工作方案》、《河西区关于建立加强食品药品安全协调工作机制的意见》、《河西区食品药品领域行政执法与刑事司法衔接联席会议制度》和《河西区食品安全风险会商制度》，并以区政府办文件形式印发。每季度组织召开食品安全风险会商会，分析风险隐患，制定对策，督促落实。目前已经围绕报刊亭制售食品、无证幼儿园的食品安全、建筑工地食堂餐饮、校园食品安全、地沟油排查处置等问题进行3次会商，召开2次食品药品行刑衔接联席会议。区财政将食品药品安全保障经费1231万元纳入区年度财政预算，并已拨付到位，还专项拨付购置食品检测车资金120万元、全运村快检设备380万元、菜市场快检室建设90万元。

二是强化组织领导保障。在全区层面推动政府成立食品药品安全专项清理清查行动指挥部，由区长任指挥长，主管市场监管部门的副区长任副指挥长，区市场监管局、卫计委等25个相关部门主要负责同志为成员；河西区区委书记贾凤山多次过问食品安全工作，并有关信息上作出批示，区长李学义、副区长孙占军分别带队对食品药品清理清查专项行动进行现场检查，并多次在指挥部办公室呈报的工作信息上给予指导意见。

三是强化末端落实保障。由区食安办牵头，按照《河西区食品药品安全清理清查专项行动暗访督查方案》开展分组督查。第一督查组重点对各街道、相关成员部门双清工作启动、重视程度、七项重点任务的具体落实情况开展督查。第二督查组重点对市场主办方、企业主体责任落实情况开展督查，主要检查畜禽水产品销售者主体资格是否合法有效，是否落实进货查验记录制度，集中交易市场开办者是否履行入场畜禽水产品的法定管理义务等。督查情况及时通过信息的形式向全区进行通报。

二、完善工作机制，强化打击力度

一是通过联合行动机制，营造依法严管氛围。由区食安办牵头，以区市场监管局为主力，各街道、公安、消防、综合执法等部门积极配合，全区上下联动，横纵交叉，排查不留空白和死角。河西区市场监管局班子成员和机关干部全都下到各街市场监管所，协助对无证无照小餐饮、小摊贩进行摸排检查。各市场监管所执法人员联合街道、社区工作人员和食品安全协管员，逐社区、逐栋楼、逐厂房等进行拉网式排查，并对排查情况登记造册、建立台账，开展整治。截至9月份，共出动18928人次,排查食品药品经营主体11798户次,排查出安全隐患七类38个问题。责令整改367件，取缔85户，办理食药案件30件，累计罚款96万元,查扣4935.394公斤食品和32.8公斤药品。

二是通过抽检公示机制，形成社会共治态势。制定《2017年河西区市场监管局食品质量监督抽检计划》，按照《河西区食用农产品抽检方案》及《抽检服务合同》开展农产品抽检活动，目前已完成221批次抽检任务（抽检任务指标240批次），其中174批次已出检验结果，均为合格。 在畜禽水产品百日行动中共抽检282个单位的413批次产品，全部合格，其中猪肉226批次，牛肉53批次，羊肉44批次，禽肉40批次，水产品（活）50批次。食用农产品快速检测588个批次，覆盖肉制品、水产品以及蔬菜近百个品种，合格率达100%。以上抽检结果均在官方网站公示。督促食用农产品集中交易市场主办单位自觉履行食品安全主体责任，帮助指导建成27家快检实验室,确定其中2个为示范快检室培育对象,进行重点培训和指导规范。

三是通过长效监管机制，巩固食品安全成果。在双清行动中，为进一步做实区街两级食安办，有效落实街道食品安全属地责任，充分发挥协管员作用，结合辖区实际，区食安办对原有的《加强街道食安委（办）、监管站、监控点建设指导意见》进行修改和完善，并对全区街食安办主任、街道监管员、社区协管员进行培训，通过指导意见进一步强化和规范协管员的巡查工作，不断提高协管员发现食品安全问题、寻找食品安全案源线索的能力。

三、突出重点领域，抓好食安工作

一是规范无证无照餐饮经营。开展“迎全运·保安全”综合整治行动。制定《河西区餐饮业食品安全整治工作实施方案》，以迎全运食品安全保障为契机，对商业街和重点地区开展专项整治和巡查，有力保障全运会期间辖区的食品安全。截止9月底，共治理无证照餐饮295户，其中责令关停289户，依法取缔6户，对整改规范后具备办证条件的餐饮经营单位核发《食品经营许可证》。对早餐车（亭）与食品摊贩实施备案管理，完成食品摊贩备案共161户，其中固定食品制售摊贩146户、早餐车（亭）15户。

二是做好全运食品安全保障。全运会期间，河西区市场监管局共抽调120名人员和兄弟区局的支援同事，共同为全运村内运动员餐厅、媒体记者餐厅、技术官员餐厅提供驻点保障服务。制定并实施30余项餐饮服务和食品安全保障工作方案，开展全过程监督，确保每个环节不出纰漏。每天对村内餐厅食材验收储存、原料清洗消毒、食品加工制作、菜品供应保温、食物留样备检等80个保障环节进行严格监督检查并抽样快检，现场检测500余项次。截止闭村，共完成16962项次食品现场快速检测，31201次表面洁净度与中心温度测试，21138 种菜品留样，4800人次食品配送，保障555316人次现场就餐，未出现任何食品安全事故，圆满完成保障任务。

三是推进餐饮业规范化建设。以点带面开展“放心餐馆”“明厨亮灶”示范工程。以商圈内餐饮为切入点，建成银河购物中心、新业广场、国贸中心三个餐饮食品安全示范街区。以大型餐饮单位、接待会议酒店为重点，将59家餐饮单位打造为“明厨亮灶”示范店，实现“透明厨房、阳光操作”，提升餐饮食品安全服务水平。截至目前，全区共建成“明厨亮灶”示范单位259家，为消费者营造了安全放心的就餐环境。