农历腊月初八(1月24日)，挂甲禅寺遵循佛教惯例举办舍粥及佛事的活动。河西区市场监管局根据区政府民宗办《天津市挂甲禅寺2017年腊八活动暨春节除夕敲钟方案》安排，对腊八粥制作开展全过程食品安全保障。

该局餐饮稽查执法队依据《中华人民共和国食品安全法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督规范》等法律法规的规定，从食品安全保障工作实际出发，统筹安排，派出4名保障人员，开展食品安全风险检查暨风险评估工作，督促腊八粥制作方全面落实食品安全主体责任和食品安全管理制度。监管人员对腊八粥加工制作流程和食品安全关键控制点进行全面检查，逐个排查食品安全风险隐患，及时提出整改意见并督促落实到位。

在整个活动期间，河西局监管人员累计保障3000余人次安全用餐,圆满地完成了食品安全保障任务。