蓟州区市场监管局开展冷藏冷冻食品专项执法检查

为进一步加强冷藏冷冻食品质量安全管理，规范冷藏冷冻食品经营秩序，严厉打击违法违规行为，近日，蓟州区市场监管局开展冷藏冷冻食品专项执法检查。
    此次检查以辖区农贸市场、大型超市、餐饮单位、食品经营户、自有冷库等为重点检查对象，重点检查以下四个方面：一是对经营单位营业执照、食品经营许可证等手续是否齐全，从业人员健康证明是否在有效期内，存储条件是否符合要求，采购渠道是否正规，是否严格落实进货查验、索证索票、进销台账等制度进行检查；二是对预包装冷藏冷冻食品标签标明的事项是否符合标准要求，是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等进行检查；三是对是否销售过期、“三无”、伪劣、变质冷藏冷冻食品，是否存在篡改生产日期和保质期等违法行为进行检查；四是对进口冷藏冷冻食品是否具有中文标识，是否具有检验检疫合格证明、海关报关单等相关手续进行检查。

截至目前，共检查各类市场主体31家，对个别餐饮单位存在进货台账记录不规范，自建自备冷库储存食品摆放混乱等问题，执法人员现场责令整改。
    下一步，区市场监管局将继续强化对冷藏冷冻食品的监督检查力度，加大监督检查频次，严格管控冷藏冷冻食品质量安全，督促经营单位落实食品安全主体责任，保障百姓舌尖上的安全。