蓟州区区委书记于立军同志带队深入渔阳酒业开展

食品安全检查工作

    8月7日上午，蓟州区委书记于立军同志带队深入蓟州区渔阳酒业开展食品安全检查工作。副区长于清同志，区市场监管局局长花宜春同志，区食安办主任韩武同志，区委办、区安监局、消防支队等相关负责同志陪同。

    于书记一行首先前往了蓟州区渔阳酒业展览厅，听取了企业负责人对该企业发展概况的汇报，了解了酒类历史文化的发展以及酒类产品的制作工艺和生产流程，参观了该企业所生产的各类酒品，对酒窖和储藏间进行了详细考察。

 随后，检查组对企业生产车间、原辅料仓库、检验室等场所进行了认真检查，重点查看了生产场所环境卫生、原辅料进货查验、人员操作规范、食品安全制度落实等情况。要求生产企业在配合检查的同时积极落实主体责任，开展自查，发现问题立即整改，严格落实进货查验、出厂检验、信息追溯等要求，确保产品质量。

    最后，企业负责人就该企业产品信息追溯体系进行了详细介绍，该追溯体系不仅仅用于查询产品真伪，同时涵盖了产品信息、原辅材料信息、生产信息等诸多方面，真正实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。

    检查结束后，于书记充分肯定了渔阳酒业从原材料选择、生产工艺到窖藏的整个过程，不愧为“百年老字号”的称号，强调在以后的工作中一定要严格落实企业主体责任，做到安全生产、严把质量关，为企业的进一步发展做好准备。同时，区市场监管局负责人表示，将以创建国家食品安全示范城市为契机，持续关注酒类产品质量安全情况，切实抓好食品安全监管工作。