副区长徐向广带队开展春节前食品安全检查

    1月26日，蓟州区人民政府副区长徐向广带队开展春节前食品安全检查，切实保障人民群众“舌尖”上的安全。

    在餐饮单位，针对“年夜饭”承接情况， 徐向广重点检查了证照公示、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、环境卫生、加工过程、餐饮具消毒、食品留样等关键环节，要求经营者严格落实食品安全各项制度，做好食品材料来源、食品加工操作等重点环节把控。在大型商超，徐向广与经营者进行面对面交流，现场对生鲜、肉制品等区域进行重点检查，仔细查看食品生产日期、保质期、检测报告等，详细了解当前市场供应、食品进货采购、蔬菜农残检测及消费需求等情况。

    徐向广强调，食品安全关系千家万户，责任重大。食品生产经营者要严格落实主体责任，特别要加强肉类、蔬菜、水产品等食品安全管理，依法诚信经营；市场监管部门要强化监督管理责任，不断提高监管能力和水平，针对发现的安全隐患问题及时督促、立即整改，保障人民群众度过一个欢乐、平安、祥和的春节。