严把食品安全关 护航开学第一餐

为加强校园食品安全监管，2月17日，春季学期开学首日，区市场监管局联合区教育局对辖区校园食品安全工作开展了专项督导检查，坚决守好开学“第一餐”。

本次联合督导重点检查中小学校（幼儿园）食堂前期自查问题整改、从业人员健康管理、食品进货查验、索证索票制度落实、加工制作过程控制、食品留样管理、“互联网+明厨亮灶”运行等情况，并对餐饮具清洗消毒、操作间、备餐间等关键环节和点位进行仔细检查，督促学校严格执行“日管控、周排查、月调度 ”工作机制，落实好食品安全主体责任，严防食品安全事故发生。针对检查发现问题情况，市场监管执法人员有针对性地宣讲了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，切实增强学校食堂从业人员的食品安全责任意识。

下一步，区市场监管局将会同教育等相关部门对全区中小学校食堂及其承包经营企业开展全覆盖检查，对发现的问题隐患及时督促整改到位，对违法违规问题一律“零容忍、零懈怠”严肃查处。