南开区市场监督管理局发布整治制售假劣肉制品专项行动执法稽查典型案例（2025年第1期）

为严厉打击制售假劣肉制品等违法违规行为，加强肉制品质量安全监管，南开区市场监督管理局以“四个最严”为基本遵循，持续加强肉制品生产经营的监督检查和问题治理，现公布第一批典型案例。

案例一：天津市南开区市场监督管理局查处天津市南开区翔瑞餐饮店（马会响）经营超过保质期的食品（卤香驴肉）案

2025年6月6日南开区市场监管局执法人员对天津市南开区翔瑞餐饮店进行现场检查，发现当事人后厨冷柜内存放一袋卤香驴肉，生产日期为2025年4月20日，保质期为20天，已超过保质期，商品外包装显示净含量为计量销售，现场称重重量为1.245kg，执法人员对其采取了扣押的行政强制措施。南开区市场监管局于2025年6月18日对当事人涉嫌经营超过保质期食品的违法行为予以立案调查，经查，当事人可以提供涉案食品进货票据、供货者资质及产品合格证明。当事人店内菜单显示涉案卤香驴肉售价为65元/250g，重量为1.245kg，无证据证明当事人经营其他超过保质期的食品，故货值金额323.7元，本案无违法所得。南开区市场监管局责令当事人改正违法行为，并依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项、《中华人民共和国行政处罚法》第五条第二款规定，对当事人作出如下行政处罚：1. 罚款5000元；2. 没收违法经营的卤香驴肉1.245kg。

案例二：天津市南开区市场监督管理局查处天津市南开区苏衍华食品店销售过期食品案

根据群众举报线索，2025 年 3 月 18 日南开区市场监督管理局执法人员对天津市南开区苏衍华食品店进行现场检查，在当事人货架发现双汇润口香甜王玉米肠1根，生产日期为2024年10月7日，保质期为120天，售价1元/根，进货价0.85元/根，上述食品已超过保质期。本案货值金额为1元，违法所得为1元。当事人构成了经营超过保质期的食品的违法行为，南开区市场监管局责令当事人改正违法行为，并依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项、《中华人民共和国行政处罚法》第五条第二款规定，对当事人作出如下行政处罚：1.没收违法经营的食品；2.没收违法所得1元；3.罚款1000元。

南开区市场监管局在此提醒广大肉制品生产经营者要切实增强法治意识，严格落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规要求，依法规范生产经营行为。南开区市场监管局将持续加大肉制品监管力度，依法从严从快查处违法违规行为，欢迎广大消费者对肉制品生产经营者进行监督，发现违法违规线索，可拨打12315向我局反映。