津市场监管食经〔2023〕18号

各区市场监管局、民政局、文明办：

日前，市场监管总局办公厅 民政部办公厅 中央精神文明建设办公室秘书局印发了《进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》(市监食经发〔2023〕82号)（以下简称《通知》），对做好制止婚宴餐饮浪费工作提出了进一步工作要求。现转发给你们，并提出相关工作要求，请一并贯彻落实。

    一、经营者严格落实责任要求

婚宴服务经营者严格按照反食品浪费规定，在婚宴举办场所张贴或者摆放反食品浪费标识，做好防止食品浪费提示提醒。要按照国家三部门《通知》要求，在协议签订、菜单设计、免费打包等方面积极将制止餐饮浪费列为重要提醒内容，合理设置菜单，“小份菜”、“半份菜”，提供拆分、餐后打包等，进一步提升服务质量。

二、行业协会发挥引导作用

相关行业协会要加强行业自律，充分发挥引导作用，将制止餐饮浪费融入婚宴服务全过程。适时发布制止婚宴餐饮浪费倡议，宣传、普及防止食品浪费知识，引导婚宴服务经营者强化从内部流程到供餐服务的标准化和规范化，探索建立奖惩机制。

三、营造勤俭节约良好氛围

各区文明办要采取多种形式，进一步加强制止婚宴餐饮浪费宣传教育，培养消费者节约习惯，倡导勤俭节约，促进城乡居民文明办理喜庆事宜的行动自觉，摒弃盲目攀比和铺张浪费等陋习。各区民政部门要做好新人温馨提示，在办理结婚登记或颁发结婚证时，通过播放宣传标语、发放移风易俗树新风倡议书等多种方式，进行制止婚宴餐饮浪费提示提醒，引导新人树立简约的婚庆理念。

四、健全工作机制同向发力

各级慈善组织要建立健全在食品捐赠方面的内部管理制度，妥善保管接受的捐赠食品，科学、及时、合理发放，避免浪费，应当确保食品在到达最终受益人时仍处于保质期内且具有使用价值。各区市场监管、民政等部门间及时协商研究，积极探索建立“食物捐赠机制”，推动形成多部门协作配合、同向发力的工作格局。

五、加大婚宴监督检查力度

各区市场监管部门要依职责，加大婚宴服务经营者落实主体责任的监督检查力度，对未张贴或摆放节约食物、杜绝浪费标识，未主动提示、诱导点餐造成严重餐饮浪费的，设置最低消费额等违法违规行为，依法严厉查处。

附件：市场监管总局办公厅 民政部办公厅 中央精神文明建设办公室秘书局关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知（市监食经发〔2023〕82号）

             市市场监管委       市民政局        市文明办

                2023年11月12日

（此件主动公开）