津市场监管食经〔2023〕20号

各区市场监管局：

为指导食品经营者履行食品安全主体责任，规范食品、食用农产品及餐饮服务经营行为，市市场监管委依照《食品安全法》《食品安全法实施条例》《食品经营许可和备案管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络食品安全违法行为查处办法》《餐饮服务食品安全操作规范》《天津市食品摊贩监督管理实施细则》等相关法律法规和规定，梳理了10类食品经营主体食品安全主体责任相关内容及法律依据，制定了《天津市食品经营者食品安全主体责任清单》，现予以印发。

附件：1.天津市食品经营者食品安全主体责任清单（食用农

        产品集中交易市场开办者）

      2.天津市食品经营者食品安全主体责任清单（食用农

        产品销售者）

          3.天津市食品经营者食品安全主体责任清单（食用农

            产品（食品）贮存服务提供者）

          4.天津市食品经营者食品安全主体责任清单（食品销

            售者）

          5.天津市食品经营者食品安全主体责任清单（单位食

            堂(学校食堂)）

          6.天津市食品经营者食品安全主体责任清单（固定食

            品制售摊贩）

          7.天津市食品经营者食品安全主体责任清单（社会餐

            饮服务经营者）

          8.天津市食品经营者食品安全主体责任清单（网络食

            品交易（含网络餐饮服务）第三方平台提供者）

          9.天津市食品经营者食品安全主体责任清单（早餐

            车）

         10.天津市食品经营者食品安全主体责任清单（中央厨

            房和集体用餐配送单位）

                            2023年12月20日 

    （联系人：李迎莉；电话：23520851）       

    （此件主动公开）