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武清区市场监管局召开食品安全风险会商会议暨专家聘书颁发仪式
来源:天津市武清区市场监督管理局 发布日期:2023-10-24 12:38

为及时消除食品安全风险隐患,全面提升武清区食品安全科学决策水平,充分发挥“武清区食品安全风险评估专家组”的作用,该局针对基层市场监管所在投诉举报工作中遇到的难点问题,以及监督抽检不合格的问题,组织了第二次“专家会诊”,同时由韩德刚同志为16位专家颁发聘书。专家组针对固体饮料中添加“布噻嗪同分异构体”的举报内容开展了相关论证。由基层市场监管所同志介绍举报件的基本情况后,疾控中心医疗专家说明了布噻嗪同分异构体和噻嗪类药物的关系,并进一步分析长期食用对人体的危害。专家组和我局执法人员共同分析了其他省市的举报案例,因“布噻嗪同分异构体”无国家检测标准,检测机构专家论证了此种物质的可操作性检测方法,可实现定性检测,为“如何告知举报人”提供了参考思路。会上,专家组在现场为企业答疑解惑。我区监督抽检不合格的食品生产企业现场提问,专家帮助分析了“酸价、过氧化值、霉菌”等指标超标的原因,并提出“加强进货查验、降低库房温度、改变食品透明包装“等具体的整改措施,助力企业提升自我管理水平。


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