天津市西青区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

天津市市场监督管理委员会出具的《国家食品安全抽样检验结果通知书》，涉及我区1家生产单位。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、天津市西青区津静路张亮麻辣烫加盟店使用的碗

（一）抽检基本情况。

天津市西青区津静路张亮麻辣烫加盟店用于提供餐饮服务的碗（消毒日期：2019-07-24）经谱尼测试科技（天津）有限公司检测并出具检测报告（报告编号：FNA4MM8P64611823）显示，经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

天津市西青区市场监督管理局依法开展核查处置工作。经查，天津市西青区津静路张亮麻辣烫加盟店在消毒柜同批消毒碗数量为30件，其中8件用于抽样检验，其余22件已经全部使用完毕。当事人在其经营场所内提供餐饮服务，向消费者提供的餐具（碗）清洗消毒不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第五项的规定，责令当事人改正违法行为，给予警告行政处罚。天津市西青区市场监督管理局于2019年9月10日向当事人送达《行政处罚决定书》（津青市监稽罚[2019]235号）。

（三）原因排查及整改。

经当事人排查，清洗消毒时间不够导致，当事人整改措施如下：一是增加消毒时间，每次消毒半小时以上；二是对顾客未使用的碗筷进行二次消毒，对店内卫生时刻保持检查。2019年9月18日执法人员对天津市西青区津静路张亮麻辣烫加盟店进行复查，店内消毒柜消毒登记时间表消毒登记齐全，未发现未经消毒的碗在店内摆放情况。

2019年9月18日