天津市西青区市场监督管理局

关于不合格食品风险控制情况的通告

天津市市场监督管理委员会出具的《国家食品安全抽样检验结果通知书》，涉及我区1家经营单位。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、天津市西青区小狸猫水产品经营店经营的三文鱼刺身（自制）

（一）产品名称：三文鱼刺身（自制）（抽样单编号：GC22120000001833559；抽检日期：2022-11-18，规格型号：称重）不合格项目：经抽样检验，菌落总数项目不符合GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》要求（菌落总数CFU/g：标准指标：n=5,c=2,m=5×10⁴，M=10⁵;实测值：5.9×10⁵ ，3.9×10⁵，4.8×10⁵，4.4×10⁵，5.1×10⁵），检验结论为不合格。

（二）天津市西青区市场监督管理局执法人员向天津市西青区小狸猫水产品经营店送达检验报告（抽样单编号GC22120000001833559）并进行现场检查，现场未发现被抽检批次产品。经查，当事人2022年11月18日被天津市食品安全检测技术研究院抽检的三文鱼刺身是2022年11月17日购进的，共购进5.20公斤，除去2022年11月18日销售给抽样机构0.6公斤三文鱼（不带皮）以外，剩余的三文鱼（带皮）当事人以每公斤200元的价格销售了2.4公斤，损耗2.2公斤。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打食品药品监管部门12331或88908890热线电话投诉举报。

2023年1月6日