区市场监管局严格落实《反食品浪费与粮食节约减损工作方案》要求，多措并举推动辖区反食品浪费和粮食节约工作，积极营造光盘行动，文明用餐的良好氛围，创新粮食节约工作方法，打击浪费行为，食品浪费问题得到有效遏制，反浪费成为用餐新风尚。

借力成事，在宣传上做文章，营造良好氛围。将粮食节约和反食品浪费工作和西青区巩固创建国家文明城市、国家卫生城市、“无废城市无废细胞创建”等工作相结合，统一工作标准，制发“小份菜”主题海报6000余张，更新餐饮服务主体食品安全信息公示栏6000张，将反食品浪费宣传、引导餐饮服务经营者通过主动提示消费者适量点餐，主动提供“小份菜”“小份饭”等服务与创文创卫基本要求结合。在营造良好反浪费氛围的基础上，我局积极开展“随机查餐厅”活动，将制止餐饮浪费纳入随机查餐厅工作内容，通过互联网络向社会公示餐饮店检查照片和检查情况，共公示“红榜”23户，“黑榜”4户，推进反餐饮浪费的社会共治。

抓好关键，在创新上做文章，践行节约理念。一是做好学生餐反浪费，我区共11家校外配餐企业，服务西青区及市内六区150余所学校，14.4万余名师生的供餐，长年以来，盒饭营养餐是粮食浪费的“重灾区”，今年以来，区市场监管局结合市市场委文件要求，结合辖区实际，组织多次到配餐企业和学校的现场调研，改进新型供餐模式，把配送盒饭改为“桶餐进班+自助分餐”的供餐模式，餐桶相比盒饭保温效果提升的同时，师生可按照口味和饭量有选择性地打饭，“爱吃的多打些，不喜欢的就不打了”，大幅减少了餐食浪费，秋季学期我区中小学100%采取新供餐模式供餐，检查中发现多家校外配餐企业餐厨垃圾回收频率降低，换小型车辆回收，某配餐企业反馈浪费下降四分之三以上。二是做好婚宴聚餐自助餐反浪费，对全区35家承接婚宴及100人以上聚餐活动的大中型餐饮单位和7家主营自助餐的餐饮主体建立台账，要求相关单位在订桌、迎客等环节必须主动提醒消费者适量理性点餐，免费提供聚餐的打包服务，并指导企业将反餐饮浪费纳入“日管控，周排查，月调度”机制，同时在节假日期间开展重点督导检查，确保工作落实到位。三是做好备样捐赠践行“厉行节俭、反对浪费”优良传统，联合区救助管理站、津门湖街道、公益单位西青区宁德社区建设促进中心组织开展食品安全抽检合格备样集中捐赠活动。在符合抽检监督办法程序规定的前提下，严把捐赠样品的质量关，严禁样品在承检机构长时间存放导致过期。在此基础上，及时开展活动，践行节约理念，共组织9家食品检测机构捐赠米、面、粮油、调味品等合格备份样品761批次，价值9161元，受到社区群众广泛好评。

严格监管，在执法上做文章，打击违规行为。局执法支队、各属地市场监管所开展制止餐饮浪费专项执法行动。深入辖区内的餐饮服务主体密集的商业体和街区开展反食品浪费法专项检查。将反食品浪费和食品安全监督检查同频开展，2024年检查餐饮服务主体9900余家次，对9家餐饮单位分别存在着未在经营场所醒目位置张贴反对餐饮浪费的宣传标识、未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒等违法行为依据《中华人民共和国反食品浪费法》做出行政处罚，公示典型违法案例2起，同时，执法人员还向广大餐饮服务经营者宣传了相关法律法规，要求他们加强员工培训，提高节约意识，引导消费者理性消费、文明用餐，积极倡导勤俭朴素的社会风尚。

下一步，西青区局将持续深入推进餐饮环节浪费行为监管工作，一是加大宣传力度，通过开展培训、印发倡议书、微信公众号宣传等方式，广泛开展制止餐饮浪费主题宣传活动，营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围；二是进一步压实主体责任和属地责任，常态化开展制止餐饮浪费“两个责任”落实情况督导检查，突出问题导向，整改发现的问题，推广可复制的反浪费举措。三是持续加强对食品浪费情况的监督检查，对发现违反《中华人民共和国反食品浪费法》《天津市反食品浪费若干规定》规定的，依法查处。

2024年12月11日